Receita de Bolo de Arroz Caseiro
A receita de bolo de arroz caseiro é uma daquelas joias culinárias que passam de geração em geração. Com sua textura macia, seu sabor delicado e seu toque especial de canela, é um convite ao prazer de um doce bem feito.
Ingredientes:
- 200g de arroz
- 1 litro de leite
- 300g de açúcar
- 4 ovos
- 100g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Casca de 1 limão
- Canela em pó para polvilhar
Número aproximado de pessoas que a receita serve: 8
Modo de Preparo:
- Comece por cozinhar o arroz no leite com a casca de limão até que o grão esteja bem macio. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha e o fermento peneirados e misture bem.
- Adicione o arroz cozido à mistura de ovos, açúcar e farinha, e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Despeje a massa em uma forma de bolo previamente untada e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e polvilhe com canela em pó. Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
Por que amamos a Receita de Bolo de Arroz Caseiro?**
Há algo verdadeiramente mágico na receita de bolo de arroz caseiro. Seja pela sua simplicidade, seja pelo seu sabor autêntico, é um prato que nos conecta com as tradições culinárias de Portugal. O bolo de arroz é um doce que encontra seu lugar em todas as celebrações, desde as festas de aniversário até os almoços de domingo, sempre trazendo um toque de nostalgia e aconchego.
Perguntas Frequentes
1. Posso substituir o leite por uma alternativa sem lactose na receita de bolo de arroz caseiro? Sim, você pode substituir o leite por uma alternativa sem lactose, como leite de amêndoa ou leite de aveia. No entanto, o sabor e a textura do bolo podem variar um pouco.
2. Posso usar arroz integral nesta receita? Sim, você pode usar arroz integral, mas lembre-se de que ele pode levar mais tempo para cozinhar e deixar o bolo com uma textura um pouco diferente.
3. Quanto tempo dura o bolo de arroz caseiro? Se armazenado corretamente em um recipiente hermético, o bolo de arroz caseiro pode durar até uma semana.
4. Posso congelar o bolo de arroz? Sim, o bolo de arroz caseiro pode ser congelado. Certifique-se de que ele esteja completamente frio antes de colocá-lo no freezer.
5. Posso adicionar frutas ou nozes à receita? Sim, você pode adicionar frutas secas, nozes ou mesmo pedaços de chocolate à receita para dar um toque especial.
6. A que temperatura devo assar o bolo? O bolo deve ser assado a uma temperatura de 180°C.