Receita de Bolo Caseiro Zero Lactose
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar demerara
- 1 xícara de leite de coco
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Número de pessoas que a receita serve: 8
Modo de Preparo:
- Misture os ingredientes secos: Numa tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar demerara e o fermento em pó.
- Bata os ovos com o leite e o óleo: Em outro recipiente, bata os ovos, o leite de coco e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
- Junte as duas misturas: Adicione a mistura de ovos, leite e óleo à tigela com os ingredientes secos. Mexa bem até a massa ficar lisa.
- Asse o bolo: Coloque a massa numa forma previamente untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos.
As Vantagens do Bolo Zero Lactose
Esse bolo caseiro zero lactose é uma excelente alternativa para quem possui intolerância à lactose, alergia ao leite ou opta por uma alimentação vegana. Além de ser uma delícia, essa receita contribui para uma alimentação mais saudável, já que a farinha de trigo pode ser substituída por farinha integral e o açúcar demerara é menos processado que o açúcar branco.
Perguntas Frequentes Sobre a Receita de Bolo Caseiro Zero Lactose
1. Posso substituir o leite de coco por outro leite vegetal?
Sim, você pode substituir o leite de coco por qualquer outro leite vegetal de sua preferência.
2. Posso utilizar farinha de arroz no lugar da farinha de trigo?
Sim, a farinha de arroz é uma ótima opção para quem deseja um bolo sem glúten.
3. Qual o tempo de validade deste bolo?
Esse bolo caseiro zero lactose dura cerca de 4 a 5 dias se mantido em local fresco e coberto.
4. Posso usar açúcar de coco no lugar do açúcar demerara?
Claro! O açúcar de coco tem um baixo índice glicêmico e é uma ótima alternativa ao açúcar demerara.
5. O bolo fica seco por não levar leite?
Não, o óleo e o leite de coco garantem que o bolo fique bem úmido.
6. É possível adicionar frutas ou castanhas à massa?
Sim, é possível adicionar frutas secas ou castanhas à massa para dar um toque especial ao seu bolo.