Receita de Bolo Gelado Caseiro
Nada é tão aconchegante quanto um bolo caseiro, não é mesmo? Mas que tal adicionar um toque refrescante a essa delícia? Vamos ensinar-lhe a preparar uma deliciosa "receita de bolo gelado caseiro", perfeita para alegrar as tardes quentes de verão ou simplesmente para quando você quiser algo doce e fresco. Siga os passos cuidadosamente e deixe sua cozinha exalar o aroma convidativo de bolo caseiro!
Ingredientes
Serve: 8 pessoas Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos
Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
Para a cobertura e montagem:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 200g de coco ralado
Modo de Preparo
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e untando e enfarinhando uma forma de tamanho médio.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o fermento e reserve.
- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o leite até que a mistura fique homogênea.
- Despeje a mistura líquida na tigela com a farinha e o fermento e misture até que esteja tudo bem incorporado.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o palito saia limpo. Deixe esfriar.
- Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e metade do coco ralado.
- Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre até que a mistura fique bem quente.
- Desenforme o bolo frio e corte-o em quadrados do tamanho de sua preferência.
- Despeje a cobertura quente sobre o bolo, garantindo que todos os pedaços sejam bem molhados.
- Polvilhe o restante do coco ralado sobre o bolo e leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar outro tipo de farinha na receita de bolo gelado caseiro? Sim, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou de coco para uma versão sem glúten.
2. Posso adicionar algum sabor extra ao bolo? Claro! Adicione casca de limão ralada ou essência de baunilha à massa para dar um toque extra de sabor.
3. Posso fazer o bolo sem a cobertura? Sim, a cobertura é opcional. No entanto, ela confere umidade e doçura extra que combinam perfeitamente com o bolo gelado.
4. Qual a melhor forma de armazenar o bolo gelado caseiro? Armazene o bolo na geladeira em um recipiente fechado para manter sua frescura. Ele pode ser armazenado por até uma semana.
5. Posso usar outros tipos de cobertura? Sim, você pode experimentar usar leite de coco e leite condensado para uma cobertura diferente, ou adicionar frutas na cobertura para dar um sabor extra.
6. O que posso servir com o bolo gelado caseiro? Este bolo vai bem com uma xícara de café ou chá. Também é delicioso servido com sorvete de baunilha.